Hubertus Schäfer gründete das Büro GREENBOX 2002 in Bochum. Zuvor arbeitete er von 1998 bis 2002 als Projektleiter des grenzübergreifenden Großprojektes „Le Jardin des Deux Rives“ in Straßburg/Frankreich. Sein Studium der Landschaftsarchitektur und Architektur absolvierte er in Essen und Bochum und schloss das Studium 1998 erfolgreich mit einem Diplom in Landschaftsarchitektur ab. Seine Arbeiten und Projekte wurden mit verschiedenen Preisen ausgezeichnet, wie dem „Deutschen Studienpreis“, dem „Schinkelpreis“ und dem „Förderpreis der Stiftung Deutscher Architekten“. Seit 2019 ist Hubertus Schäfer Mitglied im Gestaltungsbeirat der Stadt Aachen, seit 2010 als Dozent für Freiraumplanung tätig und bei diversen Planungswettbewerben als Preisrichter aktiv. Hubertus Schäfer ist anerkanntes Mitglied der Architektenkammer NRW.